Секреты диеты Дюкана

Чтобы похудеть, нужен методический подход. И моя методика похудения работает. Она не основана на подсчете калорий: подобный расчет психологически не подходит для людей с избыточным весом. Потому что для них продукты питания — нечто большее, чем просто еда. Они не любят считать калории, они любят вкусно покушать.

Это слова доктора Пьера Дюкана, знаменитого французского диетолога, белковая диета которого помогла похудеть 13 миллионам жителей нашей планеты, включая Дженнифер Лопес, Жизель Бундхен и Кейт и Пиппу Миддлтон.

  • Доктор Дюкан, опишите в двух словах о стадии Вашей диеты?

Существует четыре стадии моей диеты. Первый этап — этап атаки, который длится 3-6 дней, и основан на потреблении исключительно продуктов имеющих высокое содержание белков. Например, постное мясо, курица, яйца, нежирная рыба и молоко. В любых количествах. Это фаза, которую я называю «магической». За очень короткое время пациентам удается сбросить вес, не ограничивая себя в еде. После наступает стадия круиза, длительность которой зависит от количества килограммов, которые необходимо сбросить, чтобы достичь Идеального веса: на данном этапе предусмотрена потеря одного килограмма в неделю. К 72 продуктам из списка продуктов, которые разрешено употреблять в пищу на первом этапе диеты, добавляются овощи.

  • А потом?

На третьем этапе, длительность которого зависит от количества потерянных в течении первых двух фаз килограммов (10 дней на каждый сброшенный килограмм), необходимо питаться, придерживаясь специальных меню, которые я разработал, они включает в себя белок, овощи, две порции фруктов в день, два кусочка хлеба ежедневно, 40 гр сыра и макароны два раза в неделю и два «праздничных ужина» в неделю, когда разрешено съесть все, что вы хотите. Один день в неделю — строгая белковая диета. Наконец, четвертый и заключительный этап, который должен продолжаться всю жизнь и позволяет не набрать потерянный вес, он базируется на трех основных правилах: 3 столовые ложки овсяных отрубей в день, в 20 минутах ходьбы каждый день и в белковая диета в четверг.

  • Почему в четверг?

Из опыта работы с пациентами, я увидел, что лучше выбрать определенный день в неделю, когда нужно употреблять в пищу только белок, иначе нельзя.

  • Почему диета Дюкана предусматривает именно овсяные отруби?

Овсяные отруби — продукт с высоким содержанием клетчатки, которая поглощает воду, увеличивая свой вес в 20-25 раз, она заполняет желудок и дает сытость. Кроме того, грубые пищевые волокна предупреждают запоры. Тремя столовыми ложками овсяных отрубей в день вы уменьшаете на 5% количество потребляемых калорий. Не так много, но все равно ими не стоит пренебрегать.

  • Многие критикуют диету Дюкана, считая ее скучной и нездоровой?

Наоборот. Я могу сказать, что это исцеляющая диета, поскольку она полностью удаляет жиры: диета полезна для диабетиков, для гипертоников и больных анемией. Не рекомендуется только для людей, страдающих от почечной недостаточности.

  • Тем не менее в течение многих лет говорят, что потреблять в пищу слишком много мяса вредно..

Это довольно новая идея. 90 тысяч лет человек жил охотой и культивированием овощей.

  • А органические продукты питания?

Не все могут себе позволить роскошь питаться органическими продуктами! Это слишком дорого.

  • Когда во время первой фазы диеты Дюкана я чувствую приступ голода, что разрешено скушать?

Один, два, три, даже четыре йогурта.

  • Чем приправлять мясо, птицу и рыбу?

На первом этапе разрешены с 3 капли оливкового масла. Затем можете употреблять одну чайную ложку масла в день.

  • Вегетарианцы и веганы, могут похудеть используя Ваш метод?

Во время стадии атаки они могут употреблять в пищу много молочных продуктов и тофу.

  • Вино при белковой диете разрешено или нет?

Лучше отказаться от алкоголя во время первых двух этапов. Но если вы любители хорошего вина, то вам необходимо увеличить физическую активность на 20 минут ежедневно.

  • Кто может следовать Вашей диете?

Все люди, которые хотят сбросить по крайней мере 7 килограммов. Если вы относитесь к тем, кто хочет похудеть только на 2 или 3 килограмма, 20-25 дней диеты будет достаточно. Но этот аспект мало интересует меня, потому что речь идет о косметической проблеме. Я хочу лечить ожирение — реальной болезни нашего времени.

   

Статья “Секреты диеты Дюкана”. комментариев 5

  1. Tata

    Фев 13. 2013

    пробовала много разных диет. нужно было сбросить 4-5 кг и ничего не получалось. На Дюкане за первых 4 дня сбросила 2 кг. Для меня это невероятно! При этом не голодала, ела после 6, не урезала размер порций. Действительно, ела – и худела. А овощи, фрукты и сыр нельзя только на первом этапе (2-5 дней). Дальше рацион постепенно возвращается к норме. Я настолько обрадовалась, что диета сработала-таки без особых усилий, что даже блог завела, где делюсь опытом похудения и рецептами http://tatasnewlifestyle.blogspot.com если интересно – заходите и читайте. Буду рада, если мой опыт кому-то станет полезным.

    Reply to this comment

Trackbacks/Pingbacks

  1. Примерное меню диеты Дюкана. Фаза атаки | Диета доктора Дюкана - Октябрь 25, 2011

    […] Секреты доктора Дюкана для тех, кто хочет похудеть […]

  2. Рецепт лепешек Дюкана | Диета доктора Дюкана - Октябрь 25, 2011

    […] Метод похудения доктора Дюкана набирает популярность во всем мире, благодаря положительным отзывам знаменитостей и простых смертных, которым удалось достичь желаемого результата. Сегодня я предлагаю новый рецепт лепешек для тех, кто собрался следовать диете Дукана. Лепешки используются в качестве заменителя хлеба, и как дополнение к основным блюдам меню. […]

  3. Ассоциация британских диетологов объявила диету Дюкана одной из худших диет | Диета доктора Дюкана - Апрель 13, 2012

    […] Напомним, что диета, которая была изобретена французским диетологом Пьером Дуканам, состоит из четырех этапов: первый этап, основан на потреблении исключительно белковых продуктов и позволяет сбросить в среднем три килограмма веса за неделю неделю. Новость о возможном появлении описанных выше побочных эффектов — совсем не новость, ведь сам Дюкан заявляет об этом.  […]

  4. Рецепты соусов для диеты Дюкана | Диета доктора Дюкана - Июнь 29, 2012

    […] Данные соусы можно использовать не только следуя методу похудения Дюкана, но и для приготовления диетических версий наших […]

Оставить комментарий