Диета Дукана. Рецепт недели: лосось под голландским соусом

Вернемся к нашим вкусным рецептам Дукана. Несмотря на самые лестные отзывы знаменитостей и простых людей, которым удалось избавиться от лишних килограммов навсегда благодаря методу Дукана, многие диетологи критикуют французскую белковую диету, считая ее вредной для здоровья. Являетесь ли вы сторонником диеты Пьера Дукана или нет, данный рецепт заслуживает внимания и его стоит добавить в кулинарную книгу всем тем, кто заботиться о своей форме. Итак, сегодня мы узнаем, как приготовить лосось под голландским соусом.

Приготовление соуса отнимет у вас всего пять минут, прибавьте еще 20 минут, которые необходимы, чтобы лосось испекся, и меньше чем за полчаса ваш ужин будет готов. Этот рецепт рекомендуется для фазы атаки, ингредиенты рассчитаны на одну порцию. Напомним, что лосось является одной из самых полезных рыб, он богат омега-3, нежен и содержит мало калорий.

Вам потребуются:

  • 1 ломтик лосося,
  • 1 яичный желток,
  • 1 чайная ложка горчицы,
  • 2 столовые ложки лимонного сока,
  • 50 мл обезжиренного молока.

Как видите, все ингредиенты доступны, остается разобраться, как действовать дальше.

Начнем с соуса. В кастрюльке на паровой бане взбейте яичный желток с чайной ложкой горчицы и 2 столовыми ложками лимонного сока. Подогрейте на слабом огне и добавьте 50 мл обезжиренного молока. Помешивая, дождитесь пока соус загустеет. Заверните в фольгу ломтик лосося и запекайте в духовке 20 минут. Когда лосось готов, подавайте на стол, полив соусом.

Просто, не правда ли?

   

Trackbacks/Pingbacks

  1. Диета для здоровых волос | Диета доктора Дюкана - Апрель 16, 2013

    […] Лосось является одним из лучших продуктов для поддержания здоровья волос. Лосось богат жирными кислотами омега-3, которые защищают кожу головы от пересыхания, и содержит также витамин B-12 и железо. […]

Оставить комментарий